التغذية في فنون الطهي وتخطيط قوائم الطعام الصحية: تعديل الوصفات ومسببات الحساسية والأنظمة الغذائية الخاصة – باريس، 26–30 يوليو 2027

تُعقد دورة التغذية في فنون الطهي وتخطيط قوائم الطعام الصحية: تعديل الوصفات ومسببات الحساسية والأنظمة الغذائية الخاصة في باريس من الاثنين 26 يوليو إلى الجمعة 30 يوليو 2027 (أسبوع واحد). رسوم المتدرب الواحد 23,500 SAR. وتُعقد الدورة نفسها أيضاً في 7 مدن أخرى.

سجّل في هذا البرنامج اطرح سؤالك

التواريخ: الاثنين 26 يوليو – الجمعة 30 يوليو 2027
المدة: أسبوع واحد
رسوم المتدرب الواحد: 23,500 SAR
طريقة الحضور: حضوري، باريس
المكان: فندق أعمال على الضفة اليمنى
الحالة: التسجيل مفتوح
الأسبوع: 30 من 2027
المرجع: 701_18957

هذا الموعد

26–30 يوليو 2027

يُعقد هذا الموعد من دورة التغذية في فنون الطهي وتخطيط قوائم الطعام الصحية: تعديل الوصفات ومسببات الحساسية والأنظمة الغذائية الخاصة في باريس من الاثنين 26 يوليو إلى الجمعة 30 يوليو 2027 (الأسبوع 30، الربع الثالث من 2027). وهو الموعد 1 من أصل موعدين في باريس خلال 2027، برسوم 23,500 SAR وهي نفسها في كل المواعيد. التسجيل مفتوح لهذا الموعد. يُعقد حضورياً في فندق أعمال على الضفة اليمنى.

متى يُعقد هذا البرنامج أيضاً في باريس؟

26 – 30 يوليو 2027 هذا الموعد 23,500 SAR
18 – 22 أكتوبر 2027 23,500 SAR

كيف أحجز مقعداً في هذا الموعد؟

سجّل عبر الإنترنت لحجز مقعدك، أو أرسل إلينا سؤالك عن هذا الموعد أولاً.

مرجع هذا الموعد: 701_18957. يُرجى ذكره عند التواصل معنا.

قبل الحجز، اطّلع على سياسة الإلغاء.

لنتحدث عن خطوتك القادمة.

أسئلة عن هذا الموعد

متى يبدأ موعد دورة التغذية في فنون الطهي وتخطيط قوائم الطعام الصحية: تعديل الوصفات ومسببات الحساسية والأنظمة الغذائية الخاصة في باريس ومتى ينتهي؟

يبدأ يوم الاثنين 26 يوليو وينتهي يوم الجمعة 30 يوليو 2027، ومدته أسبوع واحد.

كم رسوم دورة التغذية في فنون الطهي وتخطيط قوائم الطعام الصحية: تعديل الوصفات ومسببات الحساسية والأنظمة الغذائية الخاصة في باريس؟

رسوم هذا الموعد 23,500 SAR للمتدرب الواحد. يُرجى الاطلاع على سياسة الإلغاء قبل الحجز.

هل يُعقد هذا الموعد حضورياً أم عبر الإنترنت؟

يُعقد حضورياً في باريس، في فندق أعمال على الضفة اليمنى.

أين تُعقد دورة التغذية في فنون الطهي وتخطيط قوائم الطعام الصحية: تعديل الوصفات ومسببات الحساسية والأنظمة الغذائية الخاصة أيضاً؟

تُعقد أيضاً في 7 مدن أخرى: الدمام، الرياض، أمستردام، برشلونة، جدة، دبي، ولندن.

ماذا يغطي هذا البرنامج؟

تحدد التغذية في فنون الطهي قدرة المطبخ على تقديم أطباق أخف وأكثر توازنا يعود الضيوف لطلبها. فكثير من مطابخ الفنادق والمقاصف وشركات التموين تكتفي بطبق سلطة رمزي، وتتجاوز الحد في الملح والسكر داخل الصلصات والمخبوزات، ولا تستطيع بيان السعرات الحرارية أو مسببات الحساسية في الطبق، وتفقد النكهة عند خفض الدهون. تقدم هذه الدورة من كور كونسبت للطهاة ومساعديهم وقادة خدمات الأغذية أساليب عملية لإعادة موازنة الوصفات وحساب القيم الغذائية ووسم مسببات الحساسية، وتنتهي بإعداد دورة قائمة طعام صحية مع ورقة القيم الغذائية ومسببات الحساسية لمنفذ نموذجي.

يتناول مخطط البرنامج:

مقدمة
أهداف الدورة
الفئة المستهدفة
محاور الدورة
اليوم 1: علم التغذية في المطبخ
اليوم 2: المقادير المرجعية ونماذج الطبق وتصميم القوائم المتوازنة
اليوم 3: أساليب الطهي الصحي وإعادة صياغة الوصفات
اليوم 4: وسم مسببات الحساسية والأنظمة الغذائية الخاصة وتكلفة الأطباق الصحية
اليوم 5: بناء نموذج: دورة قائمة طعام صحية مع ورقة القيم الغذائية ومسببات الحساسية
المهارات التي ستكتسبها
لماذا تحضر هذه الدورة
الخاتمة