التغذية في فنون الطهي وتخطيط قوائم الطعام الصحية: تعديل الوصفات ومسببات الحساسية والأنظمة الغذائية الخاصة – أمستردام، 21–25 ديسمبر 2026

تُعقد دورة التغذية في فنون الطهي وتخطيط قوائم الطعام الصحية: تعديل الوصفات ومسببات الحساسية والأنظمة الغذائية الخاصة في أمستردام من الاثنين 21 ديسمبر إلى الجمعة 25 ديسمبر 2026 (أسبوع واحد). رسوم المتدرب الواحد 23,500 SAR. وتُعقد الدورة نفسها أيضاً في 7 مدن أخرى.

سجّل في هذا البرنامج اطرح سؤالك

التواريخ: الاثنين 21 ديسمبر – الجمعة 25 ديسمبر 2026
المدة: أسبوع واحد
رسوم المتدرب الواحد: 23,500 SAR
طريقة الحضور: حضوري، أمستردام
المكان: فندق حي الأعمال زوداس
الحالة: التسجيل مفتوح
الأسبوع: 52 من 2026
المرجع: 701_18960

هذا الموعد

21–25 ديسمبر 2026

يُعقد هذا الموعد من دورة التغذية في فنون الطهي وتخطيط قوائم الطعام الصحية: تعديل الوصفات ومسببات الحساسية والأنظمة الغذائية الخاصة في أمستردام من الاثنين 21 ديسمبر إلى الجمعة 25 ديسمبر 2026 (الأسبوع 52، الربع الرابع من 2026). وهو الموعد الوحيد في أمستردام خلال 2026، برسوم 23,500 SAR. التسجيل مفتوح لهذا الموعد. يُعقد حضورياً في فندق حي الأعمال زوداس.

كيف أحجز مقعداً في هذا الموعد؟

سجّل عبر الإنترنت لحجز مقعدك، أو أرسل إلينا سؤالك عن هذا الموعد أولاً.

مرجع هذا الموعد: 701_18960. يُرجى ذكره عند التواصل معنا.

قبل الحجز، اطّلع على سياسة الإلغاء.

لنتحدث عن خطوتك القادمة.

أسئلة عن هذا الموعد

متى يبدأ موعد دورة التغذية في فنون الطهي وتخطيط قوائم الطعام الصحية: تعديل الوصفات ومسببات الحساسية والأنظمة الغذائية الخاصة في أمستردام ومتى ينتهي؟

يبدأ يوم الاثنين 21 ديسمبر وينتهي يوم الجمعة 25 ديسمبر 2026، ومدته أسبوع واحد.

كم رسوم دورة التغذية في فنون الطهي وتخطيط قوائم الطعام الصحية: تعديل الوصفات ومسببات الحساسية والأنظمة الغذائية الخاصة في أمستردام؟

رسوم هذا الموعد 23,500 SAR للمتدرب الواحد. يُرجى الاطلاع على سياسة الإلغاء قبل الحجز.

هل يُعقد هذا الموعد حضورياً أم عبر الإنترنت؟

يُعقد حضورياً في أمستردام، في فندق حي الأعمال زوداس.

أين تُعقد دورة التغذية في فنون الطهي وتخطيط قوائم الطعام الصحية: تعديل الوصفات ومسببات الحساسية والأنظمة الغذائية الخاصة أيضاً؟

تُعقد أيضاً في 7 مدن أخرى: الدمام، الرياض، باريس، برشلونة، جدة، دبي، ولندن.

ماذا يغطي هذا البرنامج؟

تحدد التغذية في فنون الطهي قدرة المطبخ على تقديم أطباق أخف وأكثر توازنا يعود الضيوف لطلبها. فكثير من مطابخ الفنادق والمقاصف وشركات التموين تكتفي بطبق سلطة رمزي، وتتجاوز الحد في الملح والسكر داخل الصلصات والمخبوزات، ولا تستطيع بيان السعرات الحرارية أو مسببات الحساسية في الطبق، وتفقد النكهة عند خفض الدهون. تقدم هذه الدورة من كور كونسبت للطهاة ومساعديهم وقادة خدمات الأغذية أساليب عملية لإعادة موازنة الوصفات وحساب القيم الغذائية ووسم مسببات الحساسية، وتنتهي بإعداد دورة قائمة طعام صحية مع ورقة القيم الغذائية ومسببات الحساسية لمنفذ نموذجي.

يتناول مخطط البرنامج:

مقدمة
أهداف الدورة
الفئة المستهدفة
محاور الدورة
اليوم 1: علم التغذية في المطبخ
اليوم 2: المقادير المرجعية ونماذج الطبق وتصميم القوائم المتوازنة
اليوم 3: أساليب الطهي الصحي وإعادة صياغة الوصفات
اليوم 4: وسم مسببات الحساسية والأنظمة الغذائية الخاصة وتكلفة الأطباق الصحية
اليوم 5: بناء نموذج: دورة قائمة طعام صحية مع ورقة القيم الغذائية ومسببات الحساسية
المهارات التي ستكتسبها
لماذا تحضر هذه الدورة
الخاتمة